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ag是pc吗 - 时光|李兵:分猪肉过年

 2020-01-10 09:32:40

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ag是pc吗,李兵(泸县)

50年前的那个年代,什么东西都要以“分”的方式来进行,过年的猪肉也不例外。每年腊月二十八日,生产队杀过年猪,这是全生产队每个大人、娃儿盼望已久最高兴的日子。

那年生产队杀过年猪的下午,我和弟弟、妹妹到生猪房时,整个生产队的大人娃儿都到了,比平时开会还整齐,还热闹。娃儿们跑上跑下,到处乱窜,欢喜得不得了!

生猪房前的坝子里,两根板凳并排着,旁边的木盆里有少许水,上面放着一把磨得非常锋利的尖刀。两头肥猪被放出猪圈来,它们好像知道末日来临似的,两只前脚死死抵住地不肯往前走,4个身强力壮的男社员上前,两人各拉一个耳朵往前拉,两人按着屁股往前推,猪被拉到木盆旁。

众人七手八脚把猪放倒在地上,然后把猪仰着按在板凳上。杀猪匠操起尖刀,喊了一声“按住哟”,便一刀刺去……猪的嚎叫声时起时伏,慢慢小了,直到最后停止。

几人将猪抬到旁边铺了谷草的地上,烫毛打气、开腔剖肚、开边划肉。接着,另一头猪也步了前一头猪的后尘。

开始分肉了,门板周围围满了人,众人的眼睛直勾勾地盯着那双搭配肉的手,这个说:“这堆肥的太多了,该换一些瘦的。”那个说:“这堆骨头多了,还要添些肥肉。”大家七嘴八舌,指指点点,深怕拣到差的吃了亏。

娃儿们悄悄用脏兮兮的手去摸油腻腻的肉,然后在袖子上揩几下。我也麻起胆子悄悄伸手去摸了几下,心里也油腻腻的,怪安逸的。

好坏、肥瘦、骨头、零碎搭配差不多后,刚好一个基本单位的家庭就不必自由组合,有多或有少的家庭,就得根据关系好坏、是否方便等自由组合。

接下来是编号、抓阉、分肉,各家提着肉比较着,分得称心肉的人心花怒放、笑咪咪的,分得不满意肉的人就抱怨手气不好。

我们娃儿们不管这些,跟着父亲或母亲屁股后面跑回家。傍晚,各家各户飘起炊烟,溢出肉香,有了过年的气氛。

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